terça-feira, 2 de janeiro de 2007

CEIA LOUCA


Estamos de regresso ao trabalho.

Nada como começar 2007 com Música Popular Portuguesa,que nos é oferecida pela Brigada Victor Jara a acompanhar uma lautíssima ceia,adornada com um belíssimo mural do saudoso TOSSAN.

Os músicos,residentes e convidados,são do melhor.

As cantigas dão-nos Força e as novas vozes femininas são óptimas.

A música não vos ofereço porque o CD é demasiado caro,mas deixo-vos o mural do TOSSAN que,tenho a sorte,de conhecer bem e ao vivo,na Real República Palácio da Loucura,onde viveram os meus amigos Celso Cruzeiro.Pio de Abreu,Vítor Miragaia,entre outros.

sexta-feira, 22 de dezembro de 2006

PORTUGAL

Não estou com nenhuma crise "nacionalista".
Não pensei que a bandeira assustasse tanto...

quarta-feira, 20 de dezembro de 2006

SEGURANÇA

POLÍCIA
É tempo de abandonarmos algumas ideias feitas e tentar abordar o problema da segurança de forma séria.
Para começar,devo dizer que não concordo mìnimamente que os polícias tenham direito à greve.Tal como os militares e outros,que independentemente do ministério a que estão adstritos,constituem as nossas Forças de Segurança.
Todos esses profissionais estão conscientes do risco da sua função e,nas últimas décadas,têm merecido o respeito dos cidadãos.
Quem governa,de direita ou de esquerda,tem de lhes assegurar as condições dignas para o seu funcionamento,quer em salários,equipamento e,acima de tudo,demonstrar a todos sem tibiezas que aquelas pessoas têm a autoridade e o respeito inerente à nobre função de zelar pela nossa segurança.
Não podem ser tratados como meras máquinas de facturar(caça-multas),mantê-los mal equipados (no meu tempo de guerra,chamava-se tropa fandanga),desautorizá-los e desprotegê-los (os criminosos soltam-se por "erros",mesmo quando apanhados em flagrante;o criminoso tem direito ao bom nome e à imagem,mas o polícia é identificado e noticiado como submetido a processo disciplinar;as armas distribuidas são do século passado e,nem treino de tiro podem fazer por falta deverba;os polícias têm que pagar do seu bolso muito do seu equipamento do dia a dia,porque o que existe não chega para metade;etc.etc.).
Ora,dizia eu,qualquer governo que se preze tem que ter estas situações resolvidas e,a cortar,que cortem nas inúteis assessorias que só não se atropelam,porque nem lá vão;nos administradores pagos a peso de ouro,que se recompensam mùtuamente nas empresas ultra-deficitárias;no luxo ostensivo com que muitos políticos agridem o povinho;
etc.
As Forças de Segurança,civis e militares,não podem ser apoucadas por quem nos governa.
Por sua vez,estas têm que aceitar as limitações de direitos inerentes à sua actividade,como um acto de grande civismo reconhecido por todos os cidadãos.
Já lá vai o tempo,felizmente,dos polícias façanhudos e prepotentes,grande parte deles semi-analfabetos,que suportavam a sua "autoridade" na farda.
Hoje,na sua grande maioria,são cidadãos bem habilitados acadèmicamente,bem preparados e que tudo fazem para exercer dignamente a sua profissão.
Se quem manda os tratar dignamente,não serão eles a iniciar uma arruaça.
As leis têm que protejer os polícias e não os delinquentes.
Para bem da nossa segurança.

segunda-feira, 18 de dezembro de 2006

FUTEBOL


Recuperei uma imagem antiga dos salvadores do nosso futebol.

Espero que os meus amigos gostem de recordar.

Tenho pena de não ter a ciência do meu amigo KAOS,para trnsformar esta coisa em algo de "empulgante".

Vou-lhe pedir ajuda.

Pode ser que o nosso futebol,seja outro.

domingo, 17 de dezembro de 2006

FELIZ NATAL!


O SEGREDO DA FELICIDADE

Este fim de semana descobri o segredo da felicidade!! A resposta reside nos grandes e pequenos transportadores de serotonina!

Boris Cyrulnik (www.asa.pt/autores/autor.php?id=1087 ) defende que o segredo da felicidade do indivíduo encontra-se associado, entre outros factores (interacções afectivas; acontecimentos da nossa vida; ambiente cultural) à nossa capacidade individual de produção e transporte de uma substância química, a serotonina, um neurotransmissor que é um anti-depressivo natural. Este neuropsiquiatra é conhecido como o pai da resiliência, a capacidade de resistir à adversidade, conceito este que assenta na nossa plasticidade cerebral, "a grande descoberta dos últimos 15 anos"!

A explorar...

sexta-feira, 15 de dezembro de 2006


PREGUIÇA

s.f. Tendência viciosa para não trabalhar;aversão ao trabalho;mandriice;inacção;indolência;pachorra;.....

nome vulgar extensivo aos mamíferos desdentados,arborícolas,filófagos....

Boa coisa!!!

quinta-feira, 14 de dezembro de 2006

MÁRIO SACRAMENTO


Hoje,14 de Dezembro,vamos remomorar um grande vulto português,infelizmente quase esquecido,e que no seu DIÁRIO,neste dia em 1967,escreveu isto:

"....Sem lei de responsabilidade profissional,despojados de amparo e estímulo,os nossos médicos degradam-se cada vez mais.Se,até há anos,era o único sector técnico e profissional que ainda guardava um certo decoro e alguma nobreza,hoje está a decair para o barbeirismo geral.No Tribunal de Trabalho.por exemplo,pratica-se abertamente a dicotomia entre os médicos,à custa dos pobres cerâmicos,cuja silicose é um alto negócio,graças às companhias seguradoras.

Assim vai o mundo!"

Até sempre companheiro Mário Sacramento.

quarta-feira, 13 de dezembro de 2006

PERU ASSADO

PERU DE NATAL
Vamos hoje tratar de coisas mais alegres e mais apropriadas a esta quadra.Recuperei uma receita da senhora minha Mãe,que deixo disponível:
O peru tem de começar-se sempre a preparar de véspera.
Começa-se por embebedá-lo com 1 decilitro de aguardente.Mata-se quando comece a não se ter de pé.Depena-se então em seco,chamusca-se com chama da álcool desnaturado,tiram-se-lhe a cabeça e as patas ,e limpa-se de vísceras como se faz para a galinha.Depois de frio põe-se em água e sal durante duas horas.
Passado este tempo,pega-se num molho de salsa e vai-se embebendo em limão e esfregando bem com ela o peru por fora e por dentro(usar o sumo de "um" limão).Põe-se então numa caçarola,onde se rega com vinho branco e se deixa ficar até ao dia seguinte.

Para o peru:
Peru 1
Toucinho gordo 250 grs.
Azeite 1 decilitro
Banha 2 colheres de sopa
Cebola grande 1
Água quente 1 litro
Vinho branco 1/2 ltr.
Sal,noz moscada,cravinho,salsa,pimenta q.b.

Amanhado o peru de véspera como atrás se indica,procede-se agora do seguinte modo:
Cortam-se fatias delgadas do toucinho,passam-se por sal,e com o auxílio da ponta de uma faca introduzem-se entre a pele e a carne do peru(cada uma em seu sítio);deve-se ter todo o cuidado nesta operação para não estragar a pele.Em seguida recheia-se o peru e cose-se a abertura com uma linha forte e atam-se-lhe as pernas para ficar com bonita aparência.
Deita-se numa caçarola o azeite e a banha,e logo que tudo ferva deita-se-lhe dentro o peru que se deixa alourar todo por igual.Feito isto tira-se o peru para a travessa e deixa-se arrefecer.Na gordura que ficou na caçarola,que se não deve ter deixado queimar,põe-se o resto das fatias do toucinho e a cebola às rodelas;mete-se-lhe novamente o peru dentro e acrescenta-se com água quente,o vinho e especiarias.Deixa-se ferver tudo até o líquido estar quase sumido;nesta altura deita-se-lhe uma tigela de água a ferver.Vai-se voltando o peru,insistindo porém em posições de peito voltado para baixo.Quando o peru esteja a meio da cozedura mete-se no forno;puxa-se de vez em quando para a entrada,rega-se com a própria calda e pica-se com o garfo.
Depois de assado serve-se com ameixas secas cozidas em vinho tinto,rodelas de limão e batatas em palha.

Para o recheio:
Lombo de porco 500 grs.
Gemas 6
Pão ralado 1 colher de sopa
Sal,noz moscada,pimenta,limão q.b.
Vinho branco 1 decilitro
Louro 1 folha

Assa-se o lombo temperado de sal,pimenta,noz moscada,louro e vinho branco;passa-se depois pela máquina e liga_se com as gemas de ovos,o pão ralado e o sumo do limão.


E agora,bom apetite.

terça-feira, 12 de dezembro de 2006

CHILE


PABLO NERUDA

NO HAY PERDÓN

Yo quiero tierra,fuego,pan,azúcar,harina.

mar,libros,patria para todos,por eso

ando errante:los jueces del traidor me persiguen

y sus turiferarios tratan,como los micos

amaestrados,de encharcar mi recuerdo.

Yo fui con él,con ese que preside,a la boca

de la mina,al desierto de la aurora olvidada,

yo fui con él y dije a mis pobres hermanos:

"No guardaréis los hilos de la ropa harapienta,

no tendréis este dia sin pan,seréis tratados

como si furais hijos de la patria"."Ahora

vamos repartir la belleza,y los ojos

de las mujeres no llorarán por sus hijos."

Y cuando en vez de amor repartido,en la noche

al hambre y al martirio sacaron a ese mismo,

a ese que lo escuchó,a ese que su fuerza

y su ternura de árbol poderoso entregara,

entonces yo no estuve con el pequeño sátrapa

sino con aquel hombre sin nombre,con mi pueblo.

Yo quiero mi pais para los mios,quiero

la luz igual sobre la cabellera

de mi patria encendida,

quiero el amor del dia y del arado,

quiero borrar la línea que con odio

hacen para apartar el pan del pueblo,

y al que desvió la línea de la patria

hasta entregarla como carcelero,

atada,a los que pagan por herirla,

yo no voy a cantarlo ni callarlo,

voy a dejar su número y su nombre

clavado en la pared de la deshonra. sino con aque


MEDALHAS

Onde anda aminhapele

segunda-feira, 11 de dezembro de 2006

NÓS E LAÇOS



PODER LOCAL

São 30 anos do PODER LOCAL.

Como cidadão,avalio estes anos genèricamente como muito positivos.

As "coisas" mudram do preto para o branco.

Neste espaço de liberdade,não será demais "avisar" para o que tende a correr mal.

Há 30 anos,os autarcas,eram mesmo representantes das populações e andavam com o SELO BRANCO atrás,para resolverem os problemas no imediato.Eram pessoas que não ganharam nada com a função e,provàvelmente,até terão perdido bastante.

Os caciques esconderam-se e,na toca,aguardavam o tempinho da viragem da casaca.

Com a DEMOCRACIA reapereceram triunfantes.

Posicionaram-se para os seus lugares e tem sido um fartote,para eles e para os amigos,o uso e abuso dos lugares que ocupam,das Empresas Municipais que criam(com prejuízos e ordenados que fazem córar de vergonha a Administração Central),dos milhares de "empregos" improdutivos que andam por aí,dos negócios escuros com nós cegos e laços mais que escorregadios.

Há poucos anos,os autarcas das freguesias não eram remunerados.Era difícil arranjar listas para as freguesias(genèricamente,em todos os partidos).Passaram a ser pagos e a ter as mordomias inerentes e hoje esgadanham-se internamente para pertencerem à lista.

Quantos Presidentes de Câmara,sem mundo nem educação,são hoje conhecidos apenas pelo seu pendor ditatorial sobre os funcionários que não são da sua côr?!

Nós,simples cidadãos,somos completamente esfolados por senhores autarcas que a tudo recorrem para poderem pagar os ordenados,próprios e dos seus,mas que nadam fazem pelos eleitores dizendo que o Estado não lhes dá dinheiro suficiente.

Cada um trata do seu quintalzito,das suas couves e dos seus feijões,e o máximo do esforço é para os seus "caseiros" e para os seus tractores(podem ser Volvos,BMW ou Mercedes).

O "povinho" só terá a ver com isso,quando há eleições...

Que os autarcas soprem bem nas velas,mas se lembrem que o Povo começa a estar farto!

domingo, 10 de dezembro de 2006